新規就農を
現場から学ぶ

Shinta Ninoto

二ノ戸　新太さん

生産品目：

かぼちゃ

所在地：

山形県山形市

山形市蔵王地区で、やまがた伝統野菜「蔵王かぼちゃ」などを栽培する「にのと農園」代表の二ノ戸新太さん。
高校卒業後に単身渡米し、米国の大学で演劇とダンスを専攻。帰国後は演技を学び、舞台や映画など幅広いジャンルで俳優として活動した異色の経歴をお持ちです。
2021年に地元・山形へUターンし、寒河江市の「お日さま農園」での2年間の農業研修を経て、2024年4月に独立就農を果たしました。「50年後、100年後の未来に何を残せるか」を問い続け、生産者がわずか3名に減少した伝統野菜を次世代へ繋ぐため、「農業をエンタメにする」という独自の視点で活動されています。
栽培にとどまらず、市民参加型の「コミュニティざおかぼ」の運営や、親子向けの農作業体験、「蔵王かぼちゃ祭RE」を主催するなど、多くの人が楽しみながら農業や自然に触れ合える新しい場づくりに奔走しています。

Yuki Nishio

西尾　佑貴さん

お日さま農園

山形県寒河江市で、年間約100種類もの多品目野菜を栽培する「お日さま農園」の西尾佑貴さん。
地域の気候風土に合わせ、農薬や化学肥料を一切使用しない、独自の有機農業の形を確立しています。気のリスクがあっても自根で育てるなど、植物にストレスを与えずに「それぞれの野菜が持つ本来の美味しさ」を引き出すことに徹底してこだわっています。
食べる人と作る人が近い「提携」のスタイルを大切にされており、旬の野菜を詰め合わせた定期セットを県内の家庭やレストランへ直接配達しています。さらに全国の飲食店からの注文にも応え、365日途切れることなく地域の食と人々の食卓を支え続けています。
農業と日々の暮らしを誠実に体現する穏やかな姿勢は多くの共感を呼んでおり、独立就農者向けの研修講師や研修生の受け入れなど、後進の育成にも尽力されています。