あなたのアイデアがヒット商品に!札幌で仕掛ける人気店の新メニュー
北海道根室市からスタートし、今や全国・海外へと展開を広げる「株式会社はなまる」。『回転寿司 根室花まる』をはじめ、立食い寿司や海鮮丼・一夜干しを提供する『できたて屋』など、産地直送の鮮度と活気あふれるお店づくりで多くのお客様に愛されています。2030年までに売上300億円を目指す成長フェーズにおいて、当社の味の舵取りを担う【商品開発(正社員)】を募集します。
【商品開発の魅力】
当社の開発は、市場調査やコンセプトの考案から食材選び、試作品の調理までトータルに携わることができます。
・飲食市場の動向や顧客ニーズ、トレンドを反映したメニューの企画
・味や仕込み、調理時間、材料費まで考慮した試作・試食・改良
・自分の手がけた新商品が売上に貢献し、モチベーションにつながる環境
納得のいく理想の商品ができるまでは試作と試食の繰り返しで根気がいりますが、その分完成したときの達成感や、お客様からの評価が見える手応えは格別です。北海道の「美味しい」を全国へ届ける仕掛け人として、あなたの感性と情熱を発揮してみませんか?
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※本求人は企業への直接応募ではなく、当社のキャリアアドバイザーが企業との間に入って選考をサポートする【転職エージェント求人】です。
「自分に合っているか不安」「職場のリアルな情報が知りたい」という方もご安心ください。
業界に精通したプロがあなた専任となり、企業との間に入ってしっかりバックアップします。ミスマッチを防ぎ、安心して選考に進むことができますので、まずはお気軽にご応募ください。
【リサーチとコンセプトの考案】
飲食市場の動向や顧客ニーズ、トレンドをリサーチすることからスタート。ターゲット層や提供時期、利用シーンを徹底的に考慮し、新メニューのコンセプトや方向性を決定します。
【こだわり抜く試作・試食・改良】
新メニューの方向性が決まったら試作を実施。味はもちろん、店舗での仕込みや調理時間、材料費(原価)まで意識し、商品部内で意見を交換しながら理想の味や形に近づけます。
【納得のいく商品ができた時の大きな達成感】
新しい商品を開発するために試作と試食を繰り返すことは大変ですが、その分納得のいく理想の商品が完成した瞬間は大きな達成感を得られます。
【活気あふれる雰囲気を食卓へ】
「食」を通じて、人々の心を「元気に」「豊かに」していくのが当社の想いです。開発した新商品を通じて、多くのお客様に笑顔と美味しい時間を提供していきます。
【市場調査から調理まで一貫して携わる】
食材選びから試作品の調理まで自ら行うからこそ、食に関する幅広いスキルと知識が磨かれます。自身のアイデアが形になり、人気商品として売上に貢献する喜びを実感できます。
【プロが伴走!人材紹介のポイント】
アドバイザーが書類選考から入社まで一貫サポート!
①書類添削でアピール力UP
プロの視点で、あなたの魅力が伝わる履歴書・職務経歴書にブラッシュアップします。
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