有限会社澤井牧場の求人 - 滋賀県（キャリアアドバイザー経由）

【企業の特徴】
当社は、近江牛の発祥の地として知られる滋賀県蒲生郡にあります。日本最古のブランド牛として、先人が培ってきた伝統ある技術を継承しつつ、更に現代の肥育技術を融合させ、消費者が求める牛肉づくりを常に考えて肥育を行っています。また、 肉牛業界では珍しい農場HACCP認証、JGAP認証農場でもあります。
直営精肉店も構えてあり、肥育から販売まで一貫して行っています。

【飼育環境について】
年間を通して北西の風が多く、自然の風を利用して換気のよい条件を整えています。また、肥育後期はストレスを軽減するため1パドック2頭で個体管理を徹底しています。
飼料については抗生物質は投与せず、牛のその日の健康状態から配分を変えるなど、牛が健康に育つための施策を学ぶことができます。

牛自体も、南九州の家畜市場を中心に血統の良い子牛を買い集め、粗飼料をしっかり食い込んだ体型の揃った牛を選りすぐっています。

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