編集部のひとこと解説
ヤマサ醤油は1645年（正保2年）に紀州から銚子に移った初代・濱口儀兵衛が創業し、380年近い歴史を持つ大手しょうゆメーカーです。家庭用・業務用のしょうゆ、つゆ・たれ等の調味料に加え、核酸関連物質の原薬（API）や食品添加物、体外診断用医薬品まで手掛ける「食品×医薬」の二枚看板が最大の特徴で、売上高は714億円（2025年12月期）、従業員は約920名。就活生の間では醤油メーカーとしての知名度は業界大手級で、老舗ながら研究開発型企業としての性格が強く、理系学生からは醤油研究・バイオ研究・診断薬品質保証などの入口として関心の高い一社。難易度は大手食品の中で突出はしませんが、研究職コースは相応の競争があります。銚子・成田を中心に、老舗の地元密着色と、グローバルに広がる医薬・診断薬ビジネスを両立する希少なポジション。「食」と「医療・研究」の両面で社会貢献したい学生に検討してほしい一社です。
主力の醤油に加え、モデルナ・ファイザーのmRNAワクチン原料『シュードウリジン』を1980年代から製造してきた核酸原薬の世界的サプライヤーでもある。うま味研究から派生した意外な顔。
募集概要
募集職種
【職種別採用コース】醤油・食品事業：食品営業職／食品技術営業職／食品海外営業職／食品海外技術営業職／醤油研究職／食品開発職／生産管理・品質管理職／医薬・化成品事業・診断薬事業：合成系研究職／バイオ系研究職／医薬品品質管理・品質保証職／【総合採用コース】（事務系職種限定、配属は新人研修終了後に決定）：食品営業職／食品海外営業職／事務職
勤務地
本社・研究所・工場（千葉県銚子市、成田市）／東京支社／支店及び営業所（札幌、仙台、新潟、金沢、静岡、名古屋、大阪、広島、福岡）
初任給
2026年4月 初任給実績 大学院博士了：305,500円／大学院修士了：283,500円／大学卒：263,000円 ※諸手当：時間外勤務手当、家族手当、通勤交通費／昇給：年1回（4月）／賞与：年2回（6月、12月）
休日・休暇
休日／日曜日、会社暦による土曜日、祝日、夏季および年末年始休暇含め年間122日／休暇／年次有給休暇（初年度12日・最高20日）、療養・介護休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇
【保険】雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金保険完備／【福利厚生】独身寮・社宅（会社規定による）、会員制リゾートホテル／【育児支援】産前・産後休暇／育児休業／育児短時間勤務／育児時差出勤／【勤務時間】本社（銚子）8:20〜17:05／工場8:00〜16:45／支社・各支店・営業所9:00〜17:45
仕事内容
【醤油・食品事業】食品営業職、食品技術営業職、食品海外営業職、食品海外技術営業職、醤油研究職、食品開発職、生産管理・品質管理職の各職種で、家庭用・業務用・加工用の醤油、つゆ・たれ、ぽん酢等の調味料の営業、研究開発、生産管理・品質管理業務に従事。／【医薬・化成品事業／診断薬事業】合成系研究職、バイオ系研究職、医薬品品質管理・品質保証職として、核酸関連物質の原薬（API）、食品添加物、ファインケミカル、体外診断用医薬品等の研究・製造・品質保証業務に従事。／【総合採用コース】応募時に職種を決定せず、入社後の新人研修終了後に食品営業職・食品海外営業職・事務職のいずれかに配属される事務系採用コース。
企業説明
ヤマサ醤油は1645年（正保2年）の創業以来、380年近くにわたり銚子の地で醤油醸造の伝統を受け継いできました。同社は「伝統に甘んじることなく、常に革新的な分野に挑戦して新しい事業を創出する」という姿勢を掲げ、その事業活動が公正で健全であると同時に、他者と差別化された独自の機能によって社会に価値ある便益を提供する企業であることを経営理念としています。心に届く柔軟な発想と失敗を恐れない情熱で、食卓に、そして世界中の人々に笑顔を届けることを目指しています。
事業内容
醤油・食品事業、医薬・化成品事業、診断薬事業の3事業を柱に展開する調味料・化学メーカー。家庭用・業務用のしょうゆ、つゆ・たれ、ぽん酢等の各種調味料に加え、核酸関連物質の原薬（API）や食品添加物、ファインケミカル、体外診断用医薬品まで手掛け、食卓から医療・研究の現場まで幅広く製品を届けている。
企業名
ヤマサ醤油株式会社
本社所在地
〒288-0056 千葉県銚子市新生町2-10-1
設立
正保2年（1645年）
従業員数
922名（2025年12月期）
資本金
1億円
代表者名
代表取締役会長 濱口道雄／代表取締役社長 石橋直幸
