有名百貨店でも取り扱っている「瀬戸内しいたけ」の栽培に携わりませんか?
深山農園株式会社は祖父の代から始まり、創業以来50年以上しいたけ一筋の農園です。かつては原木栽培でしたが、現代の需要に合った出荷体制を作るため父の代から菌床栽培へ。メガバンク出身の三代目である現社長が、銀行勤務で身につけた経営・企画力を生かして、生産性の向上やコスト改善に取り組んでいます。
【今後の事業展開】
ここ3~4年で、ハウス数を約2.5倍に増やしました。
今後は、それらのハウスで高効率な栽培方法への切り替えを進めていきます。今後は出荷体制の充実や新規販売先の獲得など現状の強化とさらなる挑戦を行っていきたいと考えています。また医療・健康分野への進出、関西圏以外の地域や海外への展開なども視野に入れています。
【深山農園の強み】
外部環境の影響を受けにくい「菌床栽培」という方法で栽培。菌床製造から栽培・加工・物流・販売まで一貫して行っているため、いち早く消費者の皆様に新鮮なしいたけをお届けすることができます。
【水へのこだわり】
しいたけの88%は水分のため、味の決め手は水です。農園が位置するのは、蛍も飛ぶ相生市の小河川の上流。農園より上には民家が無いため、非常にきれいな地下水が流れています。その湧き出す地下水を使い栽培しています。
【オリジナルブランド】
当園では「瀬戸内しいたけ」というブランド名を掲げた独自品種を栽培。クリーンな環境で育てられているため、とても素直な味でお料理に応じて自在に順応する守備範囲の広さが自慢です。
【取扱店、拡大中!】
関西圏のスーパーや有名百貨店で取り扱っていただいています。また、自社HPのオンラインショップでの販売も始めました。
【先輩社員メッセージ】
菌床製造から一貫して栽培に取り組んでいるため、愛情をこめて育てたしいたけを収穫するときは、充実感と達成感に満たされます。店頭に並んだ商品を手に取っていただき、おいしいと笑顔になっていただけるものを作れるように日々精進しています。しいたけ栽培を通してあなたも笑顔になってみませんか?
【瀬戸内の里山】
農園はJR「相生駅」から車で10分ほどの山間にあります。豊かな自然に囲まれており、澄んだ空気の中で満点の星空を眺められます。高速道路やバイパスも近くにあり、休日には大阪や神戸に遊びに出ることもでき、毎日楽しく生活できます!