有限会社牛山園は、埼玉県草加駅より徒歩6分の市街地にある農園です。
多品目栽培、直売所・体験農園の運営を行い、「地域に密着し貢献する、豊かな都市農業」を目指しています。

野菜の「美味しさ」と「健康機能性」にこだわりながら、高糖度フルーツトマトや茄子、キュウリ、冬ネギ、枝豆、アスパラガス、里芋など約30種類の野菜を生産しています。また、採れたて野菜を販売する直売所や農業体験の運営も行っております。

技術面については、静岡県AOIフォーラム（大学・研究機関・生産者・企業の連携機構）に参加し、高糖度ミディトマトの養液栽培技術を導入、大玉トマトは「養液土耕で根域制限・多頻度ドリップ灌水」にて特有の食感・食味を確保しています。トマト類については、糖度９度以上を「フルーツトマト」（６品種）、「根域制限栽培トマト」ほか、計９種類についてブランド管理しています。その他の中心的な技術は、なす（V字支柱栽培）、冬ネギ（沖積・埴土での平床栽培）など、革新技術を積極的に導入してきました。

【農業体験農園とは？】
農業体験農園とは農家主導のもと、消費者が自ら農作業を行い、農作物を購入する契約栽培です。
利用者は事前に入園料・野菜収穫料を支払い、農家の指導のもと、約20種類の野菜の種まきや苗の植付けから収穫まで一連の農作業を体験します。安心・安全で美味しい野菜を自分たちで育て、食べることができ、和気あいあいのコミュニティーとなっています。

農家は、種苗や農具を全て用意し、利用者に作付けする種類や作業などを細かく説明・指導します。
当農園では現在58組の利用者がおり、市場価格などに左右されない安定した収入が見込まれ、農作業の負担も軽減される事業でもあります。

地域を元気にできる都市農業の豊かさ・楽しさ、そして社会的ニーズの拡がりを実感しています。　
ぜひ私たちといっしょに「これからの都市農業」を開拓していきませんか？
ご応募をお待ちしています。