有限会社箱根swine の求人

静岡県三島市は、豊かな自然と歴史が自慢の街。富士山の伏流水がいたるところで湧き出て街中を流れるため、古くから“水の都”とも呼ばれてきました。箱根山麓に位置するこの美しい街で、箱根swineは50年以上にわたり代々養豚業を営んでいます。

【3代目、がんばってます！】
現代表である3代目はもともと家業を継ぐつもりはなく、大学卒業後ITベンチャー企業に就職。しかし4年後、不景気と豚の病気が重なり家業がピンチであることを知り、悩んだ末に養豚業を継ぐことを決意しました。もちろん農業の知識も経験もゼロだった3代目は単身渡米、1年半かけて大学でアグリビジネスを、現地の養豚企業で実践を学び帰国しました。
この時実感したのは、アメリカの養豚企業は農場の数値管理などのマネジメントに非常に力を入れているということ。この経験と自身の4年間の企業戦士としての経験を活かし、養豚歴40年以上の父と共にオリジナル・ブランド豚“箱根山麓豚”を丹精込めて飼育しています。

そんな3代目の趣味は料理と読書と旅行。特に、コロナ禍をきっかけにはまったという料理の腕前はなかなかのもので、時間のある時にはイタリアン・フレンチ・スパイスカレーなどの夕食を家族にふるまうことも。さらに、自身が育てた豚の魅力を最大限に引き出したいとの思いから、調理法や調理器具にもこだわりながら、おいしい豚肉料理の探求を重ねています。

【生産性アップの取り組み】
2021年には大規模な設備投資を行い、離乳＆子豚舎を新設。現在母豚160頭、総頭数2,000頭の農場です。設備も充実したタイミングで養豚コンサルタントと契約し、更なる生産性の向上を図っています。
また月の成績（出産した豚の数・産まれた子豚の数・体重）をデータベース化したり、月次レポートにまとめたりすることで指標を明確にし、以降の生産活動に役立てています。

※2022年10月27日更新