株式会社萬乗醸造の求人 - 兵庫県

名古屋市緑区にある株式会社萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）は1647年創業の歴史ある酒蔵です。「九平治」という名前が代々襲名され、現代表で実に15代目。「日本酒に21世紀型の新しい光を当ててやりたい。」という思いを胸に、300年以上の歴史を引き継いでいます。先人たちがそれぞれの今に甘んじることなく、新たな輝きを求めて変わり続けてきた証として、現在の私たちが存在しているのです。

【酒造りは、田んぼから】
酒造家の使命は、米の品種の個性を最大限に引き出し、日本酒に生まれ変わらせること。しかし、お米を育てたこともなく、日本酒のことを語ってよいものか。もっと優れた素材を手にすることはできないか。そんな思いから、2010年自社での稲作をスタートしました。試行錯誤の末に、日本酒造家が理想とする「一粒が重い米」を栽培できる条件を見つけ出し、兵庫県の黒田庄にて酒米を育てています。
先人たち同様、歴史に甘んじることなく日本酒の新たな価値の創造を目指す15代目代表。原材料から最終製品まで一貫生産するドメーヌ・スタイルの新たな酒造りに取り組み、革新的かつ原点回帰された日本酒を生み出しています。

【新たな仲間募集！】
この歴史ある酒蔵で、あなたも「農」から始まる酒造りに参加しませんか？兵庫県黒田庄地区での酒米の育成と、本社での日本酒製造作業を一通りご経験いただいたのちに、ご希望と適性を加味して専任の業務を決定します。学歴や経験は問いません。稲作や日本酒造りに興味のある方、日本酒が大好きな方、ぜひご応募ください！

※この求人は採用人数に達したら終了します