中野ファーム株式会社の求人 - 北海道（キャリアアドバイザー経由）

【会社紹介】
当社は、20年以上に渡ってトマトを栽培してきました。品質を重視しているため大量生産はできませんが、“少量でも高品質”のトマトを目指して栽培しています。
トマトの発祥の土地は、南米アンデス地方、山岳地帯に広がる痩せた大地です。当社が位置する土地はアンデス地方によく似た風土で、水はけの良い赤土と気温の寒暖の激しい小高い丘に立地しています。
わずかな水分を求めて地表へ這い出す根がトマトの底力です。おいしいトマトに育つためには基本的には水を与えず、あえて厳しい環境に晒します。そうしてトマトはより生きようとし、果実の甘みと酸味は強くなります。

【会社の始まりから現在まで】
当社は、北海道余市町の丘陵地帯に位置しています。初代が北海道へと入植した明治初期の頃は、生い茂る笹と山々に囲まれていました。農耕機械が発達していなかった当時、山を畑へと開拓することは容易ではありませんでした。馬とともに一日中作業をしても、笹や巨木に阻まれ、広げられる畑はごくわずかなもの。
以後当社は、ワイン用ぶどうやさくらんぼなど、果樹栽培をメインに行ってきました。そんな中、台風によってぶどう畑が大きな被害を受けたことで苦渋の決断の末、高糖度トマトの栽培へと転換し現在に至ります。
余市町は気温の寒暖差が大きいため、農作物の糖度が高くなるという恵まれた気候です。さらに当社のトマトは、日本海からそよぐミネラルをたっぷり含んだ潮風、水はけのよい赤土、水平線へと姿を隠すまで延々と降りそそぐ太陽の光、トマトにとって絶妙な自然条件のなかで育っています。

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