ブロッコリー農家の年収はどれくらい？収益モデルや将来性を解説

更新日：2025.06.13

健康志向の高まりにより需要が増している「ブロッコリー」。実はこの野菜、適切に栽培・販売すればしっかりと利益を出せる作物として注目されています。
本記事では、ブロッコリー農家の年収相場やコスト構造、年収アップのポイントまでを詳しく解説します。

Contents

ブロッコリー農家の年収相場とは？

ブロッコリー農家の年収は、規模や販売方法、地域によって大きく異なりますが、中規模農家（栽培面積30a～50a）の場合、年収200万～500万円程度が一般的です。

特に温暖な地域では年間2回の栽培が可能なため、収益を2倍に近づけることも可能です。一方、寒冷地では一作型が主流で、収入はやや少なめになります。

ブロッコリーはキャベツや白菜と並ぶ「収益性の高い葉茎野菜」の一つです。特に近年は、国産野菜の需要増により単価が安定しやすい点が強みです。

初期投資としては、耕運機、灌漑設備、苗購入費などが必要です。
一般的なブロッコリー農家おおよその内訳の例を紹介します！

土壌整備費：約10万円/10a

苗・資材代：約5万円/10a

肥料・農薬代：約3万円/10a

その他機械・燃料費など：約7万円/10a

合計で年間25万円〜30万円/10a程度が目安となります。

市場価格は1株100〜150円前後。
10aあたりの収穫株数が約3,000〜5,000株とすれば、売上30万〜75万円/10aが見込まれます。

利益率はおおむね50〜60％前後。直販や契約出荷ができれば、さらに高収益が期待できます。

JAや市場出荷だけでなく、道の駅・直売所・ネット販売などを活用することで、中間マージンを削減し高単価で販売できます！

また、「低農薬」「有機栽培」「朝採れ」などのそれぞれの消費者のニーズに合った売り方をすることでも単価を上げることができます！

ブロッコリー農家は今後も高い将来性が期待できる分野です。背景には、以下のような社会的・経済的な要因があります。

まず、健康志向や野菜不足解消のニーズが年々高まっていることが挙げられます。特にブロッコリーは、「抗酸化作用」「ビタミンCの豊富さ」など栄養価の高さが評価されており、家庭の食卓だけでなく、外食産業や給食分野でも需要が拡大しています。

さらに、輸入野菜への依存を減らす動きや、地産地消の推進もブロッコリー農家にとって追い風となっています。国内で安定的に供給できる生産者への期待は年々大きくなっており、特に農薬を抑えた安全な栽培方法や、持続可能な農業へのニーズが高まっています。

加えて、ICTやスマート農業の普及により、初心者でも効率的な栽培が可能となりつつある点も見逃せません。環境センサーや自動潅水システムなどを導入することで、作業負担を減らしつつ高品質なブロッコリーを安定して出荷できる体制が整ってきています。

これらの背景を踏まえると、ブロッコリー栽培は単なる副業ではなく、将来を見据えた本格的な生業として成立しうる可能性を十分に秘めています。

ブロッコリー農家は、工夫と努力次第で安定した年収を得られる可能性が高い職業です。初期投資は必要ですが、しっかりと計画を立て、販路開拓や差別化に力を入れることで、十分に収益化が可能です。

農業に興味がある方は、まずは小規模からでも始めてみることをおすすめします。

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ブロッコリー農家の年収はどのくらいですか？

規模や地域、販売方法によって異なりますが、中規模農家（30a〜50a）の場合で年間200万〜500万円ほどが目安です。直販やブランド化を行うことで、さらに高い年収も可能です。

ブロッコリーは初心者でも栽培できますか？

はい。比較的育てやすい野菜とされており、基本的な農業知識と管理を行えば初心者でも栽培可能です。ただし、病害虫対策や収穫タイミングの見極めには経験が必要です。

ブロッコリーの市場価格は安定していますか？

野菜の中では比較的安定していますが、天候や需給バランスに左右されることもあるため、複数の販路を確保してリスクを分散することが大切です。

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農業ジョブ編集部
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