アスパラ農家は儲かる？年収と魅力、新規就農の始め方を徹底解説！

更新日：2025.05.16

「農業を始めてみたいけれど、何を育てたらいいの？」そんな疑問を持つ方に注目されているのがアスパラガス栽培です。この記事では、アスパラ農家の年収や魅力、新規就農する際のステップをわかりやすく解説します。

年収はどう決まる？影響する主な要素

① 栽培面積と収量

当然ながら、面積が広いほど収量も増加し、売上がアップします。ただし、面積拡大には人手や設備投資も必要です。

② 販売単価と販路

アスパラの平均単価は1kgあたり約1,000円〜1,200円。

直売や契約出荷を活用すれば高単価が期待できますが、JA出荷だけでは収益が下がる可能性もあります！

様々な販売チャンネルを組み合わせることが収入安定のカギになります。

③ ハウス栽培 or 露地栽培

【ハウス栽培】：安定した収穫・高単価を得やすい（投資大）

【栽培】：低コストで始めやすいが、天候リスクが大きい

初期投資とその回収スピード

費用項目	目安費用（10a）
ハウス設置費	約460万円
資材・管理機	約20万円
苗・肥料など	約15万円
合計	約495万円

👉 1〜2年目で回収は難しいですが、多年草作物のため3年目以降で黒字化しやすいです。

アスパラ農業のメリットと魅力

高単価で長期出荷が可能

アスパラは1kgあたり約1,000円以上で取引される高単価野菜。春〜秋にかけて長期間収穫できるため、収入の分散化にも有利です。

年間を通じた安定収入

多年草作物のため、一度植えると10年以上にわたって収穫が可能。手入れをすれば毎年安定的に収入を得られます。

女性や高齢者にも向いている理由

作業が比較的軽く、省力化もしやすい作物です。ビニールハウス栽培では環境も整えやすく、年齢や体力に関係なく取り組みやすいのが魅力です。

新規就農でアスパラ農家になるには？

就農までのステップ（研修・資金調達）

アスパラ農家として新規就農を目指すには、いくつかのステップを踏む必要があります。まずは、農業の基礎知識と技術を身につけるために、農業学校や自治体が実施する研修プログラムに参加することが第一歩です。現場での実践を通じて、アスパラの栽培方法や農作業の流れを理解することができます。

次に、自身の目指す農業経営のスタイルに合わせた就農計画を作成します。どの地域で、どの規模で、どんな販路を使って販売していくのかなどを明確にすることで、次のステップに進みやすくなります。

計画が固まったら、農地の確保やハウス設備の導入など、実際の栽培準備に取りかかります。農地の取得や賃借、ビニールハウスの建設などは、地域の農業委員会やJAの支援を受けながら進めるのが一般的です。

そして、初期費用をまかなうために、日本政策金融公庫などの金融機関に対して融資の申請を行います。「青年等就農資金」など、無利子・長期返済が可能な制度もあるため、資金面の不安を軽減しながらスタートが切れます。

必要な初期費用と設備

項目	費用目安
ビニールハウス（10a）	約460万円
管理機・資材一式	約20万円
種苗・肥料	約15万円
合計	約495万円

支援制度・助成金の活用方法

国や自治体の「青年等就農資金」や「農業次世代人材投資資金」などを活用することで、初期費用の負担を大幅に軽減できます。

アスパラ農家として成功するためのポイント

ハウス栽培と露地栽培の違い

ハウス栽培は初期費用がかかりますが、出荷期間が長く収量も安定します。一方、露地栽培は低コストで始めやすいのが特徴です。

市場ニーズと販路の確保

直売所や飲食店との契約出荷など、販路を広げることで利益率を高められます。SNSでの集客も有効です。

よくある失敗例とその対策

病害虫管理を怠る → 定期的な観察と予防が必要

収穫作業の負担が集中 → 労働力確保と作業分散を意識する

まとめ：アスパラ農家は新規就農におすすめ！

アスパラガスは高単価で安定収入が見込め、多年草として長期的な栽培が可能な魅力的な作物です。初期投資はかかりますが、国の支援制度を活用すれば新規就農者でも十分にスタート可能です。

「農業で自分らしい生き方を見つけたい」そんな方には、アスパラ農家という選択肢がきっと魅力的に映るはずです。

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この記事を書いた人

• 農業ジョブ 編集部
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