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「豆知識」の記事一覧

HACCP(ハサップ)ってなに?

HACCP(ハサップ)ってなに?

HACCP(ハサップ)ってなに?
最近よく見る「HACCP」で何がどう変わるのか?国際的な食の安全を守る取り組みを知り、すべての食品を安心して口にできる社会を目指すための疑問を農業ジョブが解決…

人気の野菜!生産量・購入量ランキング

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人気の野菜!生産量・購入量ランキング
街の声やデータから、人気の野菜を検証します。好きな野菜のアンケート調査、野菜の収穫量や家庭での購入数量ランキング、人気野菜の過去20年間の推移まで、農業ジョブ…

世界農業遺産(GIAHS)とは?

世界農業遺産(GIAHS)とは?

世界農業遺産(GIAHS)とは?
近年、農村地域の復興・活性化につなげる取り組みがなされています。世界農業遺産(GIAHS)とは何か?認定基準、日本の認定地域、世界遺産や日本農業遺産との違い、…

新米と古米の違い

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スーパーで見かける「新米」の二文字。日本人の食文化に根付いたお米の「旬」について農業ジョブがご紹介します。

食農の安全性をしめす「GAP認証」とは

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農業や食の安全に関する場面でよく耳にするGAP認証。地方自治体には独自の認証もあり詳しく知っていると言う人は少ないのでは。今回はGAP認証について農業ジョブが…

カット野菜が人気!農業に影響は

カット野菜が人気!農業に影響は

カット野菜が人気!農業に影響は
需要が高まるカット野菜について、徹底調査!カット野菜の人気の理由や製造工程、安全性・栄養面への疑問、農業界への影響について農業ジョブが解説します。

和牛と国産牛は別物!A5ランクの基準って?気になる和牛の実態に迫る

和牛と国産牛は別物!A5ランクの基準って?気になる和牛…

和牛と国産牛は別物!A5ランクの基準って?気になる和牛の実態に迫る
国内で生育された牛の全てが和牛を名乗れる訳ではない!?気になる和牛を農業ジョブが徹底解剖します。

春キャベツは普通のキャベツと何が違う? キャベツといっても色々ある!

春キャベツは普通のキャベツと何が違う? キャベツといっ…

春キャベツは普通のキャベツと何が違う? キャベツといっても色々ある!
年間を通していろいろな料理に使われているキャベツは、食文化が豊かな日本人にとって欠かせない野菜。今回はスーパーで日常的に目にする緑色のキャベツの生産地について…

日本の果物の生産数をランキング化!日本はフルーツ大国?

日本の果物の生産数をランキング化!日本はフルーツ大国?

日本の果物の生産数をランキング化!日本はフルーツ大国?
日本で栽培されている果物の旬の時期や名産地などを農業ジョブがご紹介します。

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